Musicien de formation et gourmet par passion, Pierre a appris la fabrication des macarons auprès de Cyril Lignac en participant à son atelier “cuisine attitude” à Paris. La création de macarons commence ensuite en 2013 dans le but de proposer des douceurs de qualité et savoureuses aux gourmands et aux personnes souffrant d’intolérances au lactose et au gluten.