Opaline gazéifiée gingembre 0.33 l

Vinification et élevage en cuves. Macération pelliculaire 12 heures à basse température pour le Sauvignon Blanc. Les 3 cépages sont vinifiés séparément et assemblés à la mise en bouteilles.

Vin blanc Viognier en 0,75 l. Arômes de mangue et d'abricot au nez. Accompagne parfaitement: poissons, crustacés, viandes blanches, fromage de chèvre, cuisine japonaise.

Kern Blanc en 0,5 l - Domaine de la Mermière Assemblage aromatique de Kerner et de Sauvignon Blanc. Robe d’un jaune délicat. Bouquet intense, presque explosif, plein de fruits exotiques comme le fruit de la passion et la mangue, mais aussi passablement épicé, sur le poivre blanc. La bouche est riche, ample, avec un peu de douceur, mais bien relevée par une trame acidulée donnant beaucoup de longueur. Une réussite exceptionnelle, à apprécier sans arrières pensées aussi bien en apéritif qu’avec un plat asiatique épicé ou tout simplement accompagné de quelques vieilles rebibes.

Noir désir - Domaine de la Mermière en 0,5 l.Elevé un an en fûts de chêne, il est issu d’un assemblage du rare Chaudenay, de Pinot Noir, de Garanoir et de Galotta. Vin de caractère, complexe, épicé avec une touche de baies noires. Malgré son élevage en fûts, le boisé est imperceptible, soulignant à point nommé sa personnalité. Assez puissant en bouche, il reste élégant et frais : gage de longévité tout comme de plaisir immédiat. Si cette exclusivité du Domaine vous plaît, vous l’accompagnerez selon vos « Désirs » !