Opaline sparkling drink ginger 0.33 l

Jus de pommes et framboises. Purée de framboises fraîches, assemblée à un jus de pommes fraîchement pressées (Vaud et Valais). Pur jus de fruits 100% naturel, 100% suisse. Un elixir… pour accompagner une douceur chocolatée. Ou pour un cocktail original, on l’ajoute à du champagne ou de la vodka.

Kern Blanc 2016 Domaine de la Mermière. Assemblage aromatique de Kerner et de Sauvignon Blanc. Robe d’un jaune délicat. Bouquet intense, presque explosif, plein de fruits exotiques comme le fruit de la passion et la mangue, mais aussi passablement épicé, sur le poivre blanc. La bouche est riche, ample, avec un peu de douceur, mais bien relevée par une trame acidulée donnant beaucoup de longueur. Une réussite exceptionnelle, à apprécier sans arrières pensées aussi bien en apéritif qu’avec un plat asiatique épicé ou tout simplement accompagné de quelques vieilles rebibes.

Purée d’abricots frais (du Valais, Les côteaux de Saxon), assemblée à de l’eau de source. Un vrai symbol valaisan! Pour combler une petite faim en milieu de matinée ou d’après-midi.

Pinot Blanc - Domaine de la Mermière