Suisse

Boeuf haché "minute"

19,02 CHF

500 g

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Boeuf haché préparé "minute" de race charolaise (France) d'environ 500g. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher. A consommer le jour même ou à congeler le jour même. La charolaise est une race bovine française originaire de la région de Charolles en Bourgogne.

About the artisans

Boucherie du Palais

Suisse

La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.

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Boulettes de boeuf GRTA

about the recipe

h4. A réaliser: boulettes de viande maison GRTA ! h5. Recette de base que vous pourrez accommoder selon vos goûts, envies et à toutes les sauces avec de la viande hachée « minute » GRTA préparé par la Boucherie du Palais. # 1. Mélanger la viande, 2 oeufs, 1 oignon et 1 gousse d'ail finement hachés ainsi qu'un peu de moutarde avec les doigts. # 2. Former des boules de taille moyenne en les roulant entre vos paumes. # 3. Faire cuire les boulettes avec un peu de matière grasse dans une poêle à feu moyen en les retournant souvent pour avoir une cuisson uniforme de chaque côté. # 4. Servir avec des légumes, ou des pâtes et une sauce tomate. h5. Les enfants en raffolent. h5. Vous pouvez varier les épices, les herbes aromatiques (par exemple du persil)... Les possibilités sont multiples.

4 products in this Recipe

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Boeuf haché "minute"

500 g

19,02 CHF