Vinaigre de vin blanc genevois

Il s’agit de variétés spéciales à maturation tardive, pour préparer du popcorn Butterfly et Mushroom 100% naturel. Riche en fibres et antioxydants, le popcorn tout simplement préparé à l’air chaud est très peu calorique.

Peut contenir des traces de moutarde et de gluten

Préparation: chauffer la poêle à feu vif avec matière grasse ou non, puis ajouter le maïs, couvrir. Présenter dans un plat et assaisonner selon votre goût, salé ou sucré.

Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.

Graines de lin produites par la Ferme Courtois à Genève label GRTA.

Les graines de lin constituent une source de fibres alimentaires et produisent un effet stimulant sur l'activité intestinale. Utilisation très simple, à rajouter dans salade, potage, pâte à gâteau, bircher, etc... et juste attendre quelques minutes qu'elles gonflent légèrement.